У Чернігівській області зафіксовано перший цьогорічний випадок отруєння грибами. Як повідомили в обласному центрі контролю та профілактики хвороб, постраждав місцевий житель, який самостійно зібрав гриби рядовки та вжив їх у їжу.
Чоловік був госпіталізований з ознаками отруєння. Медики оцінюють його стан як задовільний. Фахівці наголошують — сезон грибів офіційно відкрито, тож громадянам варто бути особливо обережними.
Основні причини отруєнь грибами:
- вживання отруйних грибів, схожих на їстівні;
- неправильне приготування;
- збирання грибів поблизу доріг або на забруднених територіях.
Симптоми отруєння:
- нудота,
- біль у животі,
- діарея,
- судоми,
- галюцинації.
При перших ознаках необхідно негайно звернутися до лікаря.
Рекомендації фахівців:
- збирайте лише добре знайомі гриби;
- не купуйте гриби на стихійних ринках;
- не споживайте сирі гриби;
- готуйте гриби протягом 24 годин після збору;
- піддавайте термічній обробці — тричі по 30 хвилин у свіжій воді;
- надавайте перевагу грибам з магазинів або сертифікованих ферм.
Медики наголошують: обережність під час грибного сезону може зберегти здоров’я, а в окремих випадках і життя.