Ароматна свинина з медом і часником, приготована в насиченому соусі, стане чудовим варіантом для сімейного обіду чи затишної вечері. Страва готується швидко, а всі інгредієнти доступні в будь-якому супермаркеті.
Що знадобиться для приготування
- 700 г свинної відбивної;
- 1 ст. л. часникового порошку;
- 1 ст. л. солодкої паприки;
- 2 зубчики свіжого часнику;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ст. л. соусу терріякі;
- 1 ст. л. меду;
- 2 ст. л. білого вина;
- 30 г вершкового масла;
- 30 мл олії;
- сіль та подрібнена петрушка — за смаком.
Як приготувати
М’ясо наріжте на порційні шматки, а потім розріжте їх на квадрати. Посоліть, додайте часниковий порошок і паприку, добре перемішайте та залиште маринуватися на 15–20 хвилин.
У розігрітій олії обсмажте свинину з усіх боків до золотистої скоринки. Готові шматки перекладіть у тарілку.
У тій же сковороді розтопіть вершкове масло, додайте подрібнений часник, соєвий соус, терріякі, мед та біле вино. Перемішайте і викладіть назад обсмажену свинину. Готуйте ще приблизно 4 хвилини на середньому вогні, періодично помішуючи, щоб м’ясо добре просочилося соусом.
Викладіть свинину на тарілку, полийте соусом і посипте свіжою петрушкою.